紫薯粉絲中含有花青素。紫薯粉絲鑒別：能變色的紫薯粉絲才是真粉絲，花青素遇到弱堿性水會變藍，遇酸會再恢復成紫色。

產(chǎn)品概述 
      DWT系列脫水蔬菜干燥機是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機基礎(chǔ)上研究開發(fā)的型干燥設備，具有較強的針對性，實用性，能源效率高，廣泛用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥，如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等，已擁有用戶50多家，在線設備80多臺套，是富經(jīng)驗的蔬菜干燥設備生產(chǎn)企業(yè)，工廠科技人員*跟蹤服務于這些用戶，深入用戶進行調(diào)試研究，得到*手實踐資料并結(jié)合*進技術(shù)，不斷改進完善設備，到目前為止，已開發(fā)了對第三代DWT系列蔬菜脫水干燥機，我們在為用戶生產(chǎn)制作設備時，根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性，用戶工藝要求，結(jié)合十幾年來積累的經(jīng)驗，為用戶設計制作出zui適用，品質(zhì)的蔬菜干燥設備。
工作原理
      蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。干燥機工作時，冷空氣通 過熱交換器進行加熱，采用科學合理循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質(zhì)交換，機體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風機的作用下進行熱風循環(huán)，zui后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個干燥過程。
設備特點
    1、干燥面積、風壓、風量、干燥溫度、網(wǎng)帶速度均可調(diào)節(jié)，以適應蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
    2、可根據(jù)蔬菜的不同特點，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。