諸城市康成機械有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)油炸設(shè)備、清洗漂燙設(shè)備、巴氏殺菌線、風(fēng)干機、肉制品加工設(shè)備、斬拌機、真空滾揉機、拌餡機等食品加工設(shè)備。

斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。烤腸斬拌機刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。烤腸斬拌機是食品加工中常用的加工設(shè)備，依靠斬拌鍋與斬拌刀的相對轉(zhuǎn)動對產(chǎn)品進行斬切乳化。帶動斬拌刀轉(zhuǎn)動的主發(fā)電機，功率強大，可帶動斬刀軸承達到每分鐘4000轉(zhuǎn)的高速運行，能夠瞬間將產(chǎn)品破碎，斬拌鍋依靠次發(fā)動機帶動，不斷轉(zhuǎn)動，將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在1mm之間，保證了斬拌后原料的細密度，以達到較好的乳化效果。斬拌刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進行斬拌的時間越少，斬拌鍋的升溫也就越小，對物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營養(yǎng)流失越少。

注意事項： 

1.斬鍋內(nèi)保持清潔，嚴禁放置雜物。 

2.啟動斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉(zhuǎn)。 

3.如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入斬鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果斬鍋電機發(fā)生明顯超載，此時建議斬鍋采用低速并將刀速降低。 

4.為了避免斬鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當加食用水。 

5.注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。

本公司承諾所售出的商品出貨之前會進行試機，檢測合格后才會發(fā)貨給客戶，確?？蛻羰盏綑C器時能正常使用。提供全套的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，以周到，細致，及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù)。