攝取過多糖分不僅會使人變胖，還可能會導(dǎo)致死亡。一項(xiàng)大規(guī)模的研究顯示，飲料、糕餅和糖果等攝取太多“添加糖”，會增加死于心臟疾病的風(fēng)險。
　　
　　美國疾病與預(yù)防控制中心的研究人員對參加“全國健康與營養(yǎng)普查”的31000多人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，這些參與者回答了有關(guān)飲食與健康行為的問題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)（71%）成年人1天攝取的添加糖，占總熱量10%以上；約10%成年人1天攝取的添加糖，占總熱量25%以上。
　　
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　　研究結(jié)果顯示，1天總熱量超過21%來自添加糖的人，與添加糖攝取量占不到總熱量10%的人相比，因心臟疾病而死亡的風(fēng)險多了1倍。此外，如果一天攝取的總熱量有17%至21%來自添加糖，心臟病風(fēng)險比添加糖攝取量占不到總熱量10%的人高出38%。以1天攝取2000大卡熱量計(jì)算，如果21%熱量、約420大卡來自添加糖，相當(dāng)于1天喝3罐含糖飲料。研究還發(fā)現(xiàn)，每周攝取7份以上含糖飲料的人，患心臟病的風(fēng)險要比每周攝取1份以下含糖飲料的人高29%。發(fā)表在zui近出版的《美國醫(yī)學(xué)會內(nèi)科醫(yī)學(xué)》期刊上的這項(xiàng)研究稱，隨著糖的分量攝取的多少，人們死于心血管疾病的風(fēng)險會明顯增加。
　　
　　研究人員指出，過去已經(jīng)有研究認(rèn)為，高糖分?jǐn)z取，特別是含糖飲料，與肥胖、高血壓、Ⅱ型糖尿病以及會引發(fā)心臟疾病和中風(fēng)風(fēng)險因子有關(guān)，但大多數(shù)研究著重在含糖飲料，而不是整體糖量的攝取。而這項(xiàng)研究報告則是*個關(guān)于糖分與“因心臟病而死亡”有關(guān)聯(lián)的研究。