白藜蘆醇（resveratrol）是紅酒和葡萄中一種備受關(guān)注的天然成分，曾一度被吹捧為是一種永葆青春的靈丹妙藥?？茖W(xué)家們在新研究中證實(shí)白藜蘆醇可強(qiáng)有力地激活人類細(xì)胞中一種進(jìn)化上古老的應(yīng)激反應(yīng)。這一研究發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)可以揭開有關(guān)白藜蘆醇真正作用機(jī)制的謎題，消除此前的諸多爭議。
該項(xiàng)目的研究人員說：“這一應(yīng)激反應(yīng)代表了一直以來很大程度上被忽視了的一個生物學(xué)層面，結(jié)果證實(shí)白藜蘆醇以比以往研究中低得多的濃度激活了它。"
該項(xiàng)研究的主要研究人員說：“借助這些新研究發(fā)現(xiàn)，我們認(rèn)識了有關(guān)白藜蘆醇已知有益效應(yīng)的一個新的基本機(jī)制。"
白藜蘆醇是一種化合物，其存在于葡萄、可可豆、日本紫菀，以及其他一些響應(yīng)感染、干旱和紫外線輻射等應(yīng)激的植物中。根據(jù)研究人員的報(bào)道，它可以延長肥胖小鼠的壽命及預(yù)防糖尿病，*地提高在車輪上奔跑的普通小鼠的耐力，在過去的十年里白藜蘆醇吸引了科學(xué)界和大眾的廣泛興趣。盡管如此，直到zui近這一領(lǐng)域的科學(xué)家們對于白藜蘆醇激活來促進(jìn)健康的信號通路仍然存在意見分歧，并對人們所猜測的某些白藜蘆醇健康利益——特別是在某些實(shí)驗(yàn)中所采用的不切實(shí)際的高劑量提出了質(zhì)疑。
*，實(shí)驗(yàn)室從事的并非是白藜蘆醇研究，而是一個古老的酶家族：tRNA合成酶。這些酶的主要和基本功能是幫助將遺傳物質(zhì)翻譯為構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)件。然而自上世紀(jì)90年代以來，研究人員發(fā)現(xiàn)，在哺乳動物中tRNA還獲得了一組廣泛的附加功能。
在這項(xiàng)新研究中，研究人員將TyrRS與白藜蘆醇放置了在一起，并通過X射線晶體學(xué)等試驗(yàn)證實(shí)白藜蘆醇確實(shí)模擬了*，其能夠緊密地裝入到TyrRS的*結(jié)合口袋中。研究小組發(fā)現(xiàn)，TyrRS與白藜蘆醇結(jié)合會使其脫離蛋白質(zhì)翻譯角色，將其引導(dǎo)到細(xì)胞核中發(fā)揮功能。
研究小組的實(shí)驗(yàn)表明，采用比以往的一些研究低1000倍劑量的白藜蘆醇，都可以顯著地激活這一TyrRS-PARP-1信號通路?！盎谶@些研究結(jié)果，可以想象適度的飲用幾杯富含白藜蘆醇的紅酒將提供給個體足夠的白藜蘆醇，通過這一信號通路來引發(fā)保護(hù)性效應(yīng)，"研究人員說。他還認(rèn)為，只在不切實(shí)際高劑量時才顯現(xiàn)的一些白藜蘆醇效應(yīng)有可能混淆了從前的一些研究結(jié)果。
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