阿爾茨海默癥老人食用藍(lán)莓可改善認(rèn)知功能

俄亥俄州辛辛那提大學(xué)的Robert Krikorian博士等研究人員將研究結(jié)果在第251屆美國化學(xué)學(xué)會(huì)(ACS)上指出。

他們指出，這一發(fā)現(xiàn)證實(shí)了既往的動(dòng)物研究和初步的人體試驗(yàn),說明藍(lán)莓有助于改善老人的記憶和認(rèn)知功能。

藍(lán)莓的顏色是由于花青素所致,其他水果和蔬菜都有類似的顏色,如紅莓、紅葉卷心菜和茄子等。

既往研究指出花青素可預(yù)防心血管疾病、神經(jīng)退行性疾病和某些癌癥。 阿爾茨海默氏癥協(xié)會(huì)指出,在2015年,約有530萬美國人患阿爾茨海默癥，其中約510萬人年齡超過65歲。

隨著美國年齡65歲以上老人的人口比例的增加,患老年癡呆癥的人數(shù)也將增加。阿爾茨海默病協(xié)會(huì)預(yù)計(jì),到2025年,這個(gè)年齡段的患病人數(shù)將增加40%,預(yù)計(jì)達(dá)710萬人。

Krikorian和同事進(jìn)行既往的臨床試驗(yàn)表明,藍(lán)莓對(duì)阿爾茨海默癥的發(fā)病癥狀有一定的改觀,所以他們進(jìn)行了2個(gè)后續(xù)研究。

第1項(xiàng)研究中，研究人員招募47名68歲以上且患有輕度認(rèn)知障礙的老人參與研究，他們每日接受一份冷凍藍(lán)莓粉——相當(dāng)于1份新鮮藍(lán)莓（實(shí)驗(yàn)組）或安慰劑粉（對(duì)照組），每天1次，共16周。

Krikorian指出,相比對(duì)照組而言，實(shí)驗(yàn)組老人的認(rèn)知能力和大腦功能明顯改善。實(shí)驗(yàn)組老人記憶力及理解詞匯和概念的能力得以提高，且通過fMRI顯示實(shí)驗(yàn)組老人大腦活動(dòng)增加。

在第2項(xiàng)研究中，94名年齡范圍為62-80歲且自訴記憶力減退的老人被分為4組，他們分別服用藍(lán)莓粉、魚油、魚油和藍(lán)莓粉或安慰劑。

結(jié)果表明，服用魚油或藍(lán)莓粉的老人認(rèn)知能力提高，但記憶力無明顯提高，其對(duì)參與者進(jìn)行fMRI顯示效果不如第1項(xiàng)研究明顯。Krikorian指出,這一發(fā)現(xiàn)可能是由于第2項(xiàng)研究的參與者認(rèn)知功能障礙并沒有那么嚴(yán)重。

Krikorian認(rèn)為,盡管藍(lán)莓對(duì)無認(rèn)知功能障礙或輕度記憶力減退的民眾可能沒有什么益處，但是它對(duì)認(rèn)知功能減退或受損的民眾惹眼或許很有效果。

研究人員旨在進(jìn)行更進(jìn)一步的研究，他們希望將年齡在50-65歲、肥胖、高血壓或高膽固醇的民眾也列入研究范圍內(nèi)。