美國俄勒岡州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，西蘭花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細(xì)胞生長，對早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。
這種名為蘿卜硫素的化合物是一種抗氧化劑，先前也有研究顯示其有一定的防癌作用。
在這項新研究中，研究人員以45名乳腺癌患者為對象，讓部分研究對象服用安慰劑，其他人則服用一定劑量的蘿卜硫素增補(bǔ)劑。分組及服用內(nèi)容等都是隨機(jī)、雙盲的，即研究對象和研究人員均不知道具體情況。
增補(bǔ)劑中所含蘿卜硫素相當(dāng)于每天攝入一小杯西蘭花幼苗。一般認(rèn)為，西蘭花幼苗比成熟的西蘭花所含蘿卜硫素更多。
研究小組在一期《癌癥預(yù)防研究》雜志上報告說，研究結(jié)果顯示，服用蘿卜硫素增補(bǔ)劑使“（乳腺癌）細(xì)胞生長特征指數(shù)下降，意味著這種化合物可能有助于減緩癌細(xì)胞生長”。研究負(fù)責(zé)人艾米莉·何說：“這非常令人鼓舞，因為（這種物質(zhì)）可以幫助抑制已有腫瘤，而不于過去所理解的借助飲食方式只能預(yù)防癌癥。”
以往研究表明，大量食用西蘭花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜能使婦女乳腺癌發(fā)病率相對降低，可能是因為蘿卜硫素會抑制組蛋白去乙酰化酶，進(jìn)而促進(jìn)腫瘤抑制基因的表達(dá)。
研究人員在此次研究中發(fā)現(xiàn)，在乳腺癌細(xì)胞生長減緩的同時，患者體內(nèi)組蛋白去乙?；复_實受到了抑制。
研究人員認(rèn)為，在進(jìn)一步探討和更大規(guī)模研究的基礎(chǔ)上，今后可以考慮在現(xiàn)有常規(guī)乳腺癌治療過程中加入蘿卜硫素增補(bǔ)劑，兼具預(yù)防、減緩癌細(xì)胞生長和降低復(fù)發(fā)可能性的效果。