β-葡萄糖苷酶（β-GC)_糖代謝系列
測定方法：分光光度法
產(chǎn)品規(guī)格：50管/24樣
注 意 ：正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定
測定意義：
β-GC（EC 3.2.1.21）廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，催化β-糖苷鍵水解，具有多方面生理作用：在纖維素的糖化作用中，β-GC負責進一步水解纖維素二糖和纖維素寡糖生成葡萄糖；β-GC水解萜烯類香氣前驅體，使糖苷鍵合態(tài)變成游離態(tài)。從而產(chǎn)生香味；β-GC能夠水解植物體內野黑櫻苷，釋放HCN，從而防止昆蟲取食。
β-葡萄糖苷酶（β-GC)_糖代謝系列
測定原理：
β-GC分解對-硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷生成對-硝基苯-酚，后者在400nm有大吸收峰，通過測定吸光值升高速率來計算β-GC活性。
自備用品：
可見分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水。
試劑組成和配制：
提取液：液體50mL×1瓶，4℃保存。
試劑一：粉劑×2瓶，-20℃保存；臨用前每瓶加入10mL蒸餾水，充分溶解備用；用不完的試劑仍-20℃保存。
試劑二：液體25mL×1瓶，4℃保存。
試劑三：液體50mL×1瓶，4℃保存。
粗酶液提?。?br/>
1、細菌或培養(yǎng)細胞：先收集細菌或細胞到離心管內，離心后棄上清；按照細菌或細胞數(shù)量（104個）：提取液體積（mL）為500~1000：1的比例（建議500萬細菌或細胞加入1mL提取液），超聲波破碎細菌或細胞（冰浴，功率20％或200W，超聲3s，間隔10s，重復30次）；15000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。
2、組織：按照組織質量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL提取液），進行冰浴勻漿。15000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。
3、培養(yǎng)液、血清（漿）等液體樣本：直接檢測。
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