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艾迪機器(杭州)有限公司
閱讀:394發(fā)布時間:2016-7-7
餐廚垃圾量巨大
中國城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾不低于6000萬t,大中城市餐廚垃圾產(chǎn)量驚人,重慶、北京、廣州等餐飲業(yè)發(fā)達城市問題尤其嚴重。
資源化利用率低
中國目前絕大多數(shù)城市的餐廚垃圾與生活垃圾混合堆放,以傳統(tǒng)的焚燒、填埋為主。焚燒、填埋不能實現(xiàn)餐廚垃圾資源化利用,是對餐廚垃圾的極大浪費,并給地方財政帶來沉重負擔,即使在大力發(fā)展餐廚垃圾資源化技術(shù)的城市,資源化處理比例也相對較低。如北京2008年餐廚垃圾日產(chǎn)量超過1200t,資源化處理量僅為200t,不足20%;而上海2008年的餐廚垃圾日產(chǎn)量超過1100t,實際收運量只有500t。
技術(shù)趨勢-綜合利用已有技術(shù)及開發(fā)新技術(shù)
綜合利用已有技術(shù)
餐廚垃圾成分的復雜性決定了使用單一的現(xiàn)有處理技術(shù)難以完成高產(chǎn)值處理,對餐廚垃圾進行組分分離、綜合運用已有的處理技術(shù)似乎是必然的道路。將收集到的餐廚垃圾經(jīng)過初步去除雜物后,利用離心或者壓榨等手段得到有機質(zhì)干渣和油水混合物。有機質(zhì)干渣用來發(fā)酵或制作飼料添加劑;油水混合物再次分離后,油脂可用于生產(chǎn)生物柴油,而zui終剩下的水分除了較高濃度鹽分之外,亦含有豐富的有機質(zhì),可以利用相應(yīng)微生物進行發(fā)酵生產(chǎn)能源氣體。
開發(fā)新技術(shù)
餐廚垃圾處理企業(yè)在餐廚垃圾處理過程中防治不當而滋生的大量蒼蠅,將對餐廚垃圾處理企業(yè)和臨近生活區(qū)帶來危害。使用殺蟲劑緩解蒼蠅的危害則會引進新的毒素,生產(chǎn)飼料達不到食品安全的要求。但如果跳出防治蒼蠅的思維定勢,利用自然滋生的蒼蠅來處理餐廚垃可能會是一種理想的方法。
蠅類昆蟲嗅覺靈敏,能迅速找到環(huán)境中的有機廢棄物;在生態(tài)系統(tǒng)中,蠅類幼蟲(蠅蛆)扮演著動植物分解者的重要角色,由于具有雜食性,各種腐爛發(fā)酵的有機物都可成為它們的食物;此外,蠅類昆蟲含有豐富的抗菌肽和多種酶類,在充分分解利用餐廚垃圾時還能對有機質(zhì)中的各種病原微生物、寄生蟲卵等進行滅殺。飼養(yǎng)蠅類昆蟲,將餐廚垃圾中的有機質(zhì)轉(zhuǎn)換成蠅類本身組成物質(zhì),再利用蠅類昆蟲作飼料或者生物質(zhì)來源,則能從根本上杜絕同源性蛋白的安全隱患??梢?,利用蠅類來處理餐廚垃圾會是一項“環(huán)境友好型技術(shù)”,*可能與蚯蚓堆肥媲美。
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