餐具消毒行業(yè)具有較好經(jīng)濟效益，但其生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的高濃度有機廢水，會造成水體富營養(yǎng)化、缺氧、魚蝦絕跡、水質惡化、發(fā)臭，嚴重污染地表地下水。高濃度有機廢水不治理會對環(huán)境造成嚴重危害，影響當?shù)鼐用竦纳钯|量和影響附近環(huán)境質量。餐具清洗污水中主要有食物纖維、淀粉、脂肪、糖類、動植物油脂、各類佐料、洗滌劑和蛋白質、顆粒物等。餐飲污水有機物濃度高，水量變化大，成分復雜。是城市周圍水體受污染的主要原因之一。因此，餐飲廢水達標排放具有重要的意義。
餐具消毒污水處理設備是使空氣在一定壓力作用下，溶解于水中，并達到過飽和的狀態(tài)，然后再突然是溶氣水減到常壓狀態(tài)，這時溶解于水中的空氣，便以微小氣泡的形式從水中逸出，已進行氣浮。溶氣氣浮形成的氣泡細小，其初粒度可能在80up左右。此外，在溶氣氣浮操作過程中，開可以認為的控制氣泡與污水的接觸時間。因此，溶氣氣浮的凈化效果較高，在污水處理方面，特別是針對含油污水、含纖維污水以得到廣泛應用。
餐具消毒污水處理設備溶氣氣浮機結構特點：設備主體為長方形鋼制結構。主要部件由溶氣泵、空壓機、溶氣罐、長方形箱體、氣浮系統(tǒng)、刮泥系統(tǒng)等組成。
1.溶氣罐產(chǎn)生氣泡細小，粒徑為20-40um，粘附絮凝物牢固，能夠達到良好的氣浮效果；
2.絮凝劑使用量少，成本降低；
3.操作規(guī)程易于掌握，水質水量易于控制，管理簡單。
4.設有反沖洗系統(tǒng)，釋放器不易堵塞。
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