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更新時(shí)間:2025-04-22 08:36:21瀏覽次數(shù):44次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 環(huán)保在線夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,通常由鍋體和支腳組成
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,通常由鍋體和支腳組成。
鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),可達(dá)到320℃,有電控箱控制,內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。具有受熱面積大,加熱均勻,熱效率高,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等。
不銹鋼夾層鍋主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。機(jī)架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備,鍋體是制作食品的主體部件,攪拌漿代替人工可自動(dòng)攪拌炒制菜肴,傾鍋裝置用于實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆操作。
● 結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
● 加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋
● 攪拌方式分為:帶攪拌、不帶攪拌
● 按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備
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