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南京科捷分析儀器有限公司


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商鋪產(chǎn)品:1004條

所在地區(qū):江蘇

聯(lián)系人:鄭基萍 (銷售經(jīng)理)

技術(shù)文章

紫外分光光度法測(cè)定可樂(lè)中咖啡yin的含量

閱讀:105發(fā)布時(shí)間:2022-6-19

    咖啡yin是從茶葉、咖啡果中提煉出來(lái)的一種甲基環(huán)嘌呤的生物堿,化學(xué)名是1,3,7-*基或3,7-二氫-1,3,7*基-1H-嘌呤-2,6-二酮,純的咖啡yin是白色而具有強(qiáng)烈苦味的粉狀物,熔點(diǎn)238℃,升華溫度178℃,易溶于水、乙醇、丙酮及氯f(wàn)an等有機(jī)溶劑。適度地使用咖啡yin有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用,臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。但是,大劑量或長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)人體造成損害,特別是它也有成癮性,一旦停用會(huì)出現(xiàn)精神委頓、渾身困乏疲軟等各種戒斷癥狀。

   各國(guó)制定了咖啡yin在飲料中的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),美國(guó)、加拿大、阿根廷、日本、菲律賓規(guī)定了飲料中咖啡yin的含量不得超過(guò)200mg/L,南斯拉夫規(guī)定不得超過(guò)120mg/L,到目前為止我國(guó)僅允許咖啡yin加入到可樂(lè)型飲料中,其含量不得超過(guò)150mg/L,為了加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理,對(duì)飲料中咖啡yin的含量進(jìn)行測(cè)定是十分必要的。

儀器準(zhǔn)備

 

UV1700系列 紫外可見分光光度計(jì)

UV1700PC UV Visible Spectrophotometer

簡(jiǎn)介 : 本產(chǎn)品采用全新設(shè)計(jì)的比例監(jiān)測(cè)雙光束學(xué)系統(tǒng),具有優(yōu)良的光學(xué)性能,使用方便,是實(shí)驗(yàn)室分析*的基本儀器之一。

應(yīng)用領(lǐng)域: 各種涉及水和廢水分析領(lǐng)域的通用儀器,應(yīng)用范圍包括市政和工業(yè)廢水、飲用水、加工過(guò)程用水、地表水、冷卻水和鍋爐補(bǔ)給水等。

 

樣品前處理

在250mL分液漏斗中,準(zhǔn)確移入10-20ml經(jīng)超聲脫氣后的可樂(lè)飲料樣品,然后加入1.5%溶液5ml,搖勻,靜置5min,加入亞硫酸鈉-硫氰酸鉀混合溶液10ml,搖勻,加入磷酸溶液1ml,搖勻,加入氫氧化鈉溶液1ml,搖勻,加入50ml重蒸,振搖100次,靜置分層,收集,水層再加入40ml重蒸,振搖100次,靜置分層,合并倆次萃取液,并用重蒸定容至100ml,搖勻,備用。

 

測(cè)定結(jié)果

 


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