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產(chǎn)品名稱： 癸酸乙酯
CAS： 110-38-3
標準： 企標
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 無色液體
包裝： 180KG/塑料桶 可拆分
成份：
理化屬性：
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 食用香精
下延產(chǎn)品： 堅果、干酪、果酒、科涅克白蘭地酒與朗姆酒等型香精
運用： GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制堅果、干酪、果酒、科涅克白蘭地酒和朗姆酒等型香精，用于配制食用香精，與該品類似的脂肪族羧酸乙酯，例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有時候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸（C8）、癸酸（C10）、月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）、棕櫚酸（C16）以甘油酯的形式存在于椰子油中，其中月桂酸甘油酯的含量為45-51%。在硫酸存在下，使用乙醇和椰子油酸甘油酯進行酯交換反應(yīng)，可得月桂酸乙酯，它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。
用法用量： FEMA(mg/kg)：軟飲料2.1；冷飲4.5
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