北京食堂灶臺自動滅火系統(tǒng)的主要特點，【搜索：北京九澤廚房自動滅火設(shè)備】
新版國標(biāo)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016-2014)于2015年5月1日實施。
新規(guī)規(guī)定：餐館或食堂其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置，并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置。
廚房烹飪設(shè)備是高能量輸入的設(shè)備，食用油是容易高溫自然的起火源，廚房是火災(zāi)的重點防火場所，廚房火災(zāi)起火次數(shù)頻繁，油溫高不易撲滅且易復(fù)燃。
CMJS型食堂灶臺自動滅火系統(tǒng)是用于賓館、酒店、機關(guān)、學(xué)校等公共建筑內(nèi)廚房設(shè)備火災(zāi)的防護，由火災(zāi)感溫機構(gòu)、控制盤、驅(qū)動器以及滅火劑貯存瓶組、噴嘴、燃料切斷閥等組件組合而成。該裝置充裝廚房設(shè)備食用油滅火劑，無毒易清洗，對環(huán)境無影響等特點，適宜撲滅因高溫油鍋、吸排煙罩及煙道油垢引發(fā)的廚房設(shè)備火災(zāi)。
CMJS型食堂灶臺自動滅火系統(tǒng)的技術(shù)特點主要有：
1，火災(zāi)自動探測，自動實施滅火；
2，發(fā)出聲光報警，并可以向消控中心輸送火災(zāi)信號；
3，自動切斷廚房設(shè)備燃料供給；
4，設(shè)有緊急手動啟動功能；
5，噴射滅火劑后，自動切換細(xì)粒狀的冷卻水，防止復(fù)燃；
6，設(shè)有DV24V備用電源，一旦斷電，備用電源自動接入。
