大型漂燙鍋,漂湯鍋多少錢隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步,越來越多的工廠使用智能化的設(shè)備來進(jìn)行加工生產(chǎn)。我們平時(shí)做菜前需要將蔬菜放進(jìn)水中燙一下,這個(gè)過程我們可以用漂燙鍋來制作加工。大型漂燙鍋智能設(shè)備可以提高生產(chǎn)效率,加快工作進(jìn)程,節(jié)約成本漂湯鍋多少錢。

大型漂燙鍋特點(diǎn):
1.整體采用全304不銹鋼制作,沖孔設(shè)計(jì),沖孔直徑可根據(jù)實(shí)際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制。
2.設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計(jì)有阻流板,大型漂燙鍋能有效把沸騰水壓迫到內(nèi)框內(nèi),充分與物料接觸,避免沸騰后水的浪費(fèi),提高生產(chǎn)效率。
3.蒸汽加熱型,采用蜂窩板結(jié)構(gòu),為公司*設(shè)計(jì),升溫速度快,熱效率高,設(shè)備四周跟底部可獨(dú)立控制開關(guān)及進(jìn)氣量大小調(diào)節(jié)漂湯鍋多少錢。

大型漂燙鍋漂燙的作用:
1.漂燙的應(yīng)用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要漂燙。
2.可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味,如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟漂燙后都可減少異味。
3.可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間,縮短正式烹調(diào)時(shí)間。由于原料性質(zhì)不同,加熱成熟的時(shí)間也不同,可以通過漂燙使幾種不同的原料成熟*。大型漂燙鍋如果不經(jīng)漂燙就放在一起烹調(diào),會造成原料生熟不一,軟硬不一。
4.便于原料進(jìn)一步加工操作,有些原料漂燙后容易去皮,有些原料漂燙后便于進(jìn)一步加工切制等漂湯鍋多少錢。

大型漂燙鍋漂燙的注意事項(xiàng):
1.冷水投料與沸水投料。如青綠新鮮蔬菜的漂燙,只能放進(jìn)沸水鍋;但有些原料是靈活的,相對的。如某些需除腥去異味的原料,外地廚師多用冷水鍋投料加熱,大型漂燙鍋潮州菜有些則作投沸水鍋加熱處理。這里既有從烹制菜肴的需要出發(fā),也有地方習(xí)慣之別。
2.原料有老嫩之分,加工的塊、粒、片厚薄也有差別,漂燙后的顏色變化也有所不同,因此在漂燙時(shí)不能“一鍋煮”,要分別情況,分開處理。以免造成有的熟,有的半熟;無色的原料,被有色原料漬染而變色漂湯鍋多少錢。

大型漂燙鍋服務(wù):
1.我廠出售的所有產(chǎn)品保修期為一年,保修期內(nèi)免費(fèi)上門維修大型漂燙鍋(人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外)。
2.在接到報(bào)修通知后,七個(gè)工作日內(nèi)趕到現(xiàn)場并解決問題。
3.用戶可以通過咨詢有關(guān)技術(shù)問題,并得到明確的解決方案漂湯鍋多少錢。
