食品包裝材料檢測(cè)-中科CMA資質(zhì)
*廣州化學(xué)研究所分析測(cè)試中心
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食品包裝材料：指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。
材料分類：為了保持食品的品質(zhì),使食品在保藏、流通、銷售過(guò)程中不致變質(zhì),防止微生物的污染,防止超化學(xué)、物理變化,各種食品都必須采用包裝。為了滿足食品包裝的需要,根據(jù)食品的種類不同。就包裝材料分類,有:金屬罐包裝,玻璃瓶包裝、紙容器包裝,塑料包裝等。而塑料包裝發(fā)展很快。
金屬罐
從材料上分為馬口鐵材料和鋁板兩種。
從制罐程序分為：三片罐(底、蓋、身)，兩片罐(底、身、一次或多次沖拉成形,盒)。
金屬罐裝食品一一罐頭,適合多種食品的包裝,貯存時(shí)間較長(zhǎng),便于運(yùn)輸及銷售,食用方便。從食品上又分為酸性食品和含硫性食品,為了滿足酸性食品和含硫性食品的包裝要求,罐內(nèi)必須具有防腐層,通常叫做罐頭內(nèi)涂層,它是在制罐前,在涂料線上將整張馬口鐵涂布涂料,經(jīng)烘烤成膜,成為涂料鐵,再去制罐。涂料鐵除符合衛(wèi)生要求:無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)嗅外,涂膜還必須適應(yīng)制罐的要求(耐沖擊性、韌性、對(duì)馬口鐵的附著性等),實(shí)罐的要求(涂膜的致密性、涂膜厚度、抗酸或抗硫性)及特殊產(chǎn)品的要求。
我國(guó)目前在罐頭食品所用的涂料鐵可分為:一般酸、硫兩用鐵:所用涂料為環(huán)氧酚醛涂料,它適用于一般的蔬菜、水果、家禽、肉類等。在罐頭用涂料鐵中,占很大的比例。抗高酸涂料鐵:主要是番茄醬用涂料鐵,涂膜厚度要達(dá)到10克/米“以上。還有磁漆所涂布遮蓋性涂料鐵,例:鋁粉、氧化鐵紅等所配制的涂料。
抗硫涂料鐵:為了防止硫化物污染,在涂料中加入能吸收硫化物的氧化鋅或碳酸鋅?；蛴娩X粉調(diào)色,提供遮蓋硫斑作用。
脫膜涂料鐵:一般是指午餐肉涂料鐵,它除具有一般罐用涂料鐵的性能外,必須具有一種防粘性,使開(kāi)罐后能順利地倒出內(nèi)容物,保持午餐肉的形態(tài)。目前使用的脫膜涂料鐵從防粘層的成膜機(jī)理可分為兩種:一種為在一般涂料鐵上,再涂布一層防粘層。另一種是將起到防粘作用的合成蠟均勻地混在涂料中,再涂布馬口鐵上,在烘烤成膜過(guò)程中,合成蠟滲出表面,形成一種防粘層。另外,針對(duì)產(chǎn)品的特殊需要,還有一些涂料鐵,如裝蘑菇用的M一20涂料鐵。裝蘆筍用的涂料鐵,裝肉絲用的(兩片罐)#51涂料鐵等。
玻璃瓶
玻璃瓶作為包裝容器已有很長(zhǎng)的歷史。玻璃瓶作為食品包裝容器具有:透明性、密封性、化學(xué)穩(wěn)定性和可以重復(fù)使用等特征。但缺點(diǎn)是易碎,重量大。從玻璃瓶的種類和制法分:一般玻璃瓶、輕量玻璃瓶、塑料強(qiáng)化瓶、化學(xué)強(qiáng)化瓶等。從玻璃瓶口分為:細(xì)口瓶和廣口瓶。細(xì)口瓶適用于酒類、飲料、調(diào)味品等。廣口瓶適用蔬菜、水果、果醬、肉類等罐裝食品。
塑料包裝
塑料薄膜作為食品包裝材料已被廣泛地采用,所用的薄膜有：聚乙烯(PE)、低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯(HDPE)、聚丙烯(PP)、雙向拉伸聚丙烯(OPP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚醋(PET)、尼龍(NY)或由以上例舉的幾種復(fù)合而成的復(fù)合薄膜。
其他：
作為食品的包裝材料,除以上談到的外,還有陶磁制品,木制品,竹制品等。
例子：淋膜紙——比如街邊的掉渣餅，比如KFC～ 紙板（白卡、白板等等）——比如KFC 漢堡 復(fù)合紙、涂蠟紙等等——比如條狀口香糖的內(nèi)外層； 塑料復(fù)合膜——比如餅干包裝袋 塑料容器——比如飲料、比如瓶裝的巧克力等等 紙塑復(fù)合——比如牛奶的包裝，利樂(lè)包、康美包等等，其實(shí)里面還有金屬層 金屬包裝——比如奶粉、比如易拉罐 玻璃包裝——比如可樂(lè)，比如酒 綠色的包裝——比如 粽子的 竹筒 等等，基本每類都用到。
對(duì)于食品包裝袋，大部分只知道是用塑料袋制作成的，而塑料袋又是聚乙烯化學(xué)材料組成的?？稍谑称钒b袋制作過(guò)程中，沒(méi)有人會(huì)說(shuō)是這種化學(xué)材料，而是劃分為更細(xì)致的成分，因此，有人會(huì)問(wèn)食品包裝袋材料有哪些呢？下面小編就帶您了解下。
食品包裝袋的材料在制作袋子時(shí)不用復(fù)合的單層材質(zhì)和復(fù)合材質(zhì)，大致分為：
OPP材質(zhì)、PET材質(zhì)、PA材質(zhì)、AL材質(zhì)、CPP材質(zhì)、LDPE材質(zhì)等。
OPP材質(zhì)又可分為BOPP、OPP亞光、KOPP，這種材料厚度1.9C/2.3C/3.1C，一卷的低米數(shù)為6000米；
PET材質(zhì)又可分為PET、VMPET、KPET，這種材料厚度為1.2C，一卷的低米數(shù)為8000米；
PA材質(zhì)也稱尼龍NY，這種材料厚度為1.5C，一卷的低米數(shù)為6000米；
AL材質(zhì)為鋁箔，這種材料厚度為0.7C，一卷的低米數(shù)為6000米；
CPP材質(zhì)可分為CPP、RCPP、VMCPP，是可定制的，一卷材料的數(shù)量也是可以定做的；
LDPE材質(zhì)的厚度和一卷數(shù)量跟CPP一樣都是可定制的。
以上是我們?cè)谑称钒b袋的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)用到的材料，幾種材料組合就可以制作出符合我們需要的袋子，如蒸煮袋、冷凍袋、真空袋等等。當(dāng)然，在下單制作袋子之 前，顧客一定要先跟包裝廠家講好袋子的制作要求，廠家才好給您配好相應(yīng)的材料，根據(jù)不同的包裝產(chǎn)品制作不同風(fēng)格的袋子。
可檢測(cè)項(xiàng)目及其標(biāo)準(zhǔn)如下：
1.GB 11680-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：鉛（以Pb計(jì)）、砷（以As計(jì)）、熒光性物質(zhì)
2.YC/T316-2009 煙用接裝紙和煙用接裝紙?jiān)堉猩椤U、鎘、鉻、鎳、汞的測(cè)定
鉻 、鎳 、鎘 、汞、砷
3.YC/T 207-2014 煙用紙張中溶劑殘留的測(cè)定；
4.GB9685-2008 食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：甲醇、乙醇、異丙醇、丙酮、正丙醇、丁酮、乙酸乙酯、乙酸異丙酯、正丁醇、苯、1-甲氧基-2-丙醇、乙酸正丙酯、2-乙氧基乙醇、4-甲基-2-戊酮、1-乙氧基-2-丙醇、2-乙氧基乙基乙酸酯、甲苯、乙醇正丁酯、乙苯、間對(duì)二甲苯、鄰二甲苯、苯乙烯、2-乙氧基乙基乙酸酯、環(huán)己酮、丁二酸二甲酯、戊二酸二甲酯、已二酸二甲酯、1,3-二氯-2-丙醇、甲醛等。
中科檢測(cè)服務(wù)類別：危廢鑒別、生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)、工業(yè)消費(fèi)品檢測(cè)及認(rèn)證、環(huán)境可靠性試驗(yàn)、食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、健康產(chǎn)業(yè)檢測(cè)（公共衛(wèi)生、消毒產(chǎn)品、化妝品、衛(wèi)生用品、空氣凈化器和涉水產(chǎn)品）、動(dòng)物毒理試驗(yàn)、藥物*性評(píng)價(jià)及雜質(zhì)分析等領(lǐng)域
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