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03-31分析豬肉中揮發(fā)性鹽基氮測定儀的測量標(biāo)準(zhǔn)
豬肉中揮發(fā)性鹽基氮測定儀[山東霍爾德HED-YJ12]揮發(fā)性鹽基氮指動物性食品由于酶和細(xì)菌的作用,在腐過程中,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,表明氨基酸被破...2021
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