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　　微生物包括：細(xì)菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內(nèi)的一大類生物群體，它個(gè)體微小，與人類關(guān)系密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類，廣泛涉及食品、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保、體育等諸多領(lǐng)域。在我國教科書中，將微生物劃分為以下8大類：細(xì)菌、病毒、真菌、放線菌、立克次氏體、支原體、衣原體、螺旋體。有些微生物是肉眼可以看見的，像屬于真菌的蘑菇、靈芝、香菇等。還有微生物是一類由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的“非細(xì)胞生物"

　　應(yīng)用范圍：

　　衛(wèi)生控制：

　　-食品(HACCP)

　　-廚房、工具、表面(HACCP)

　　-水質(zhì)

　　-(CDC)疾病控制、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫

　　-藥品及 化妝品

　　與我們的生活息息相關(guān)，例如：

　　咖啡館、餐廳

　　水源檢測、制水廠

　　分析實(shí)驗(yàn)室和HACCP診斷

　　農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)加工公司

　　藥廠、藥房、化妝品廠

　　環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)

　　水配送公司

　　消費(fèi)者保護(hù)團(tuán)體、工商管理機(jī)構(gòu)

　　室內(nèi)空調(diào)調(diào)節(jié)公司

　　集傳統(tǒng)檢驗(yàn)方法優(yōu)點(diǎn)于一身:

　　-培養(yǎng)皿法

　　-酶法(β-葡萄糖苷酸酶分析)

　　-免疫法(抗原搜尋)

　　-基因法(基因搜尋)