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有這樣一些非法銷售豬肉的行為：對未取得家畜屠宰許可證件的單位和個人屠宰家畜出售;家畜非法喂拌了添加劑的飼料快速催肥并屠宰出售;把病死和死因不明的動物肉類非法加工出售;注水肉、老母豬肉等以次充好等銷售行為。據(jù)國家動物防疫法的規(guī)定，生豬必須要定點屠宰，病死和死因不明的豬肉不能出售。但這些非法加工者們不但置國家的規(guī)定于不顧，還自稱能取得所謂的檢疫證，將這些肉賣向市場。
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