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骨湯凍干技術、骨粉凍干機、上海田楓食品凍干機應用

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更新時間：2025-03-23 12:39:06瀏覽次數(shù)：52次

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上海田楓實業(yè)有限公司

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產(chǎn)品簡介

禽類骨頭含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣和磷等物質(zhì)，利用傳統(tǒng)熬制的湯料無法將鈣等微量元素進入到湯料里

詳細介紹

禽類骨頭含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣和磷等物質(zhì)，利用傳統(tǒng)熬制的湯料無法將鈣等微量元素進入到湯料里。目前上海田楓食品凍干機應用在骨湯凍干加工處理，是采用新技術工藝制出骨湯，利用骨湯凍干技術通過骨粉凍干機，將骨湯進行低溫冷凍結晶成固體，再在高真空環(huán)境下使骨湯中固態(tài)的冰直接升華成氣體除去，通過食品凍干機加工處理后得到含水極少營養(yǎng)成分保留，具有速溶性的骨粉，能在常溫下長時間保存。