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醬類水分活度儀 食品沙拉醬水分活度儀 香辣醬水活度檢測(cè)儀 使用說(shuō)明

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更新時(shí)間：2023-09-01 20:25:00瀏覽次數(shù)：213次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測(cè)量和控制

詳細(xì)介紹

水分活度在食品行業(yè)的應(yīng)用主要在水分活度的測(cè)量和控制。降低水分活度的辦法就是降低食品的水分含量，但降低水分含量，影響了食品的色、香、味和組織結(jié)構(gòu)。人們總是希望水分含量高、水分活度低，這樣能防止食品水分的流失，保持良好的口感，因此就要通過(guò)配料等方法來(lái)抑制水分活度。如市場(chǎng)上高湯面要求醬包含水量高，又要有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，這樣對(duì)水活性的測(cè)量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外，另一種常用方法是加糖、鹽腌制，蔗糖和食鹽都是親水物質(zhì)，它們極易與水結(jié)合，使自由水轉(zhuǎn)變成束縛水，水分活度也隨之降低。

水分含量的間接測(cè)量:
物料中的含水量與水分活度之間的關(guān)系，通常的高含水量食品對(duì)于同一物質(zhì)，溫度固定，MSI曲線是的，水分含量和水分活度是對(duì)應(yīng)的。因此，通過(guò)水分活度的測(cè)量可以快速測(cè)量水分含量。

醬類水分活度儀工作原理:
冠亞技術(shù)GYW-1F系列醬類水分活度儀 食品沙拉醬水分活度儀 香辣醬水活度檢測(cè)儀 使用說(shuō)明是用于檢測(cè)水分子含量的機(jī)器設(shè)備，主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的?化學(xué)、酶及?物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。廣泛應(yīng)用于?藥品生產(chǎn)行業(yè)，專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門提供完備的水分活度測(cè)量方案，以及食品生產(chǎn)廠的脫水食品加工、肉干制品加工、粉末狀食品原料生產(chǎn)、食品添加劑及罐頭食品生產(chǎn)等領(lǐng)域。冠亞技術(shù)GYW-1F水活度分析儀主要有水含量檢測(cè)儀，水活度測(cè)量?jī)x，臺(tái)式水活度分析儀等。水活度分析儀采用進(jìn)口高精度傳感器，專業(yè)的線路設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定可靠；合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，操作更為簡(jiǎn)便，解決以前操作不便、容易翻液的問(wèn)題；標(biāo)定、測(cè)量時(shí)間僅需10分鐘內(nèi)；一次標(biāo)定，較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)無(wú)需重復(fù)標(biāo)定；采用高亮液晶顯示器，漢字顯示，內(nèi)容更豐富；帶打印功能，更方便記錄及比較。

醬類水分活度儀應(yīng)用范圍：
冠亞技術(shù)GYW-1F系列醬類水分活度儀 食品沙拉醬水分活度儀 香辣醬水活度檢測(cè)儀 使用說(shuō)明廣泛應(yīng)用于一切檢測(cè)需要的行業(yè)如沙拉醬水分活度、黃豆醬水分活度、番茄醬水分活度、花生醬水分活度、山茶醬水分活度、芝麻醬水分活度、沙茶醬水分活度、香菇醬水分活度、豆瓣醬水分活度、海鮮醬水分活度，排骨醬水分活度，荊沙醬水分活度，牛肉醬水分活度，叉燒醬水分活度，蒜蓉辣醬水分活度、海鮮醬水分活度，蘑菇醬水分活度，等等眾多的醬料檢測(cè)，辣椒醬水分檢測(cè)儀品種多。

醬類水分活度儀技術(shù)參數(shù)：
1.傳感器:HW進(jìn)口傳感器
2.準(zhǔn)確性:
3.分辨率:
4.重 復(fù) 性：≤
5.測(cè)量范圍：～
6.測(cè)量精度：溫度± ℃
活度± 25℃）
7. 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)
8.測(cè)量通道:單通道(多通道可選)
9.顯示屏：7寸大觸摸彩屏

11.操作方式：觸摸
12.顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
13.樣品皿容量:20ml
14.溫度顯示:0-50℃
15.輸出方式：微型打印機(jī)
16.數(shù)據(jù)接口:RS232
17.工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
18. 功 耗：20W
19.供電電壓：交流220V
20.外形尺寸：280mm×226mm×120mm
配置:
配置:
主機(jī)一臺(tái)
測(cè)量傳感器:一個(gè)
樣品皿:10個(gè)
分析純: Nacl和Mgcl2各一瓶
玻璃棒:一個(gè)
主機(jī)電源線:一根
打印機(jī):一臺(tái)
印機(jī)串口線:一根
說(shuō)明書: 一份
保修卡: 一份



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