*廚房預冷設(shè)備-真空預冷機全自動設(shè)備 保鮮設(shè)備
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更新時間:2024-12-09 10:02:47瀏覽次數(shù):145次
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牛奶制冷罐應用范圍:鮮牛奶、鮮羊奶、啤灑、飲料、動物血液等液體物質(zhì)攪拌均勻,低溫環(huán)境保鮮冷藏,初期制備。
在生產(chǎn)過程中,一般要先把剛擠下的奶放進制冷罐,迅速進行冷卻,以控制微生物的繁殖,延長牛奶抗菌性的持續(xù)時間。牛奶制冷罐和輔助設(shè)備具有良好且足夠的機械強度,滿足設(shè)備的運輸和安裝要求,具有較好的運輸和安全性能,確保鮮奶的新鮮度,并優(yōu)質(zhì)供應給乳品制造商。制冷罐適合應用范圍:鮮牛奶、鮮羊奶、飲料、動物血液等液體物質(zhì)攪拌均勻,低溫環(huán)境保鮮冷藏。
制冷罐工作原理
制冷罐是冷卻原奶保持較好狀態(tài),防止細菌繁殖產(chǎn)生。從擠奶機出來的牛奶在36度左右,需進入冷罐瞬間即被降溫至10度,牛奶進入罐體之后立刻被降到4-6度,大大提高了乳品質(zhì)量,保證了牛奶鮮度, 速冷罐使運輸罐車隨時運奶,避免長時間等待,24小時溫升≤1℃。
制冷壓縮機組選用高性能、節(jié)電型的全封閉式壓縮機裝有可靠保護器,不會因過載或系統(tǒng)故障而燒壞電機。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡新工藝,絕熱性能好。罐體選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,可選配自動CIP清洗裝置。
制冷系統(tǒng)內(nèi)的低溫低壓氟利昂氣體,被壓縮機吸入,壓縮成高溫高壓蒸氣,進入冷凝器被風冷卻為高壓飽和液體,進入貯液器,經(jīng)干燥過濾器,通過膨脹閥節(jié)流降溫降壓后,經(jīng)分配進入蒸發(fā)器,在蒸發(fā)器內(nèi)吸收罐內(nèi)奶液的熱量,蒸發(fā)為低壓蒸氣。蒸發(fā)后氟利昂低壓蒸氣再被吸入壓縮機,如此進行反復循環(huán),使罐內(nèi)奶液達到冷藏保鮮所要求的溫度
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