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不銹鋼手動(dòng)*——諸城同泰

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產(chǎn)品型號(hào)

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所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2022-08-03 13:42:16瀏覽次數(shù)：630次

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諸城市同泰食品機(jī)械廠

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：749條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：劉水清（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

型號(hào)：TV15L

容量：15L

裝肉桶直徑×高：220*410mm

凈重：22kg

產(chǎn)品規(guī)格：42×32×75cm

價(jià)格：2000元

隨機(jī)附帶4個(gè)灌腸膜具

詳細(xì)介紹

是否提供加工定制	是	種類(lèi)	手動(dòng)，
品牌	同泰	型號(hào)	15L
功率	0（kw）	電壓	0（V）
外形尺寸	420×320×750（mm）	產(chǎn)品用途	手動(dòng)灌腸
凈重	22（kg）	包裝	紙箱
適用范圍	西餐店設(shè)備、其他	營(yíng)銷(xiāo)	新品

型號(hào)：TV5L

容量：5L

裝肉桶直徑×高：140*320mm

凈重：12kg

產(chǎn)品規(guī)格：30×26×65cm

價(jià)格1200元

型號(hào)：TV7L

容量：7L

裝肉桶直徑×高：140*460mm

凈重：13kg

產(chǎn)品規(guī)格：30×26×77cm

價(jià)格：1500元

型號(hào)：TV10L

容量：10L

裝肉桶直徑×高：220*280mm

凈重：20kg

產(chǎn)品規(guī)格：42×32×62cm

價(jià)格：1780元

型號(hào)：TV15L

容量：15L

裝肉桶直徑×高：220*410mm

凈重：22kg

產(chǎn)品規(guī)格：42×32×75cm

價(jià)格：2000元

隨機(jī)附帶4個(gè)灌腸膜具

特點(diǎn)：

香腸制作方法：

瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，姜粉（汁）、味精、五香粉各適量。

1.將肉洗凈，抹干表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。

2.將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調(diào)味料加入肉中拌和均勻。

3.將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎?。ǚ饪冢?。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。

4.用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠，擠得稍緊一些為好。但不宜過(guò)分使勁，以免把腸衣擠破。直至將肉塊灌完，如剩下腸衣，可用干凈剪刀將腸衣剪下，晾干，留下次再用。

5.用消過(guò)毒的針（家用縫衣大針即可）在灌好的腸上穿刺（即在腸衣上穿一些小孔，以排除香腸內(nèi)的空氣和水分，要求香腸內(nèi)不留氣泡和水滴），再將腸內(nèi)的肉擠緊實(shí)。然后用干凈的細(xì)線按15厘米左右為一節(jié)扎好。掛在通風(fēng)處晾，晾至香腸干燥發(fā)硬為止，剪去每節(jié)的扎線即可收藏。

制作要領(lǐng)

1.香腸口味的濃淡，可根據(jù)各人愛(ài)好調(diào)配。但調(diào)料中一定要有白酒和姜粉（汁）。

2.做香腸時(shí)加一點(diǎn)葡萄糖，可使腌制出的香腸具有紅色，增添香腸的外觀美。

3.香腸可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

食用方法

蒸食和切片炒菜均可。