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同泰牌蠶豆油炸機(jī)，蘭花豆油炸機(jī)，油炸鍋

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更新時(shí)間：2022-08-03 13:42:16瀏覽次數(shù)：581次

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諸城市同泰食品機(jī)械廠

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：749條

所在地區(qū)：山東濰坊市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

是否提供加工定制是種類蠶豆油炸機(jī)，蘭花豆油炸機(jī)，油炸鍋
產(chǎn)品別名油炸機(jī) 品牌同泰
型號(hào) DMY-1800 電壓 380（V）
產(chǎn)品用途油炸食品凈重 1000（kg）
包裝木箱適用范圍休閑食品廠設(shè)備
營(yíng)銷新品

詳細(xì)介紹

是否提供加工定制	是	種類	蠶豆油炸機(jī)，蘭花豆油炸機(jī)，油炸鍋
產(chǎn)品別名	油炸機(jī)	品牌	同泰
型號(hào)	DMY-1800	電壓	380（V）
產(chǎn)品用途	油炸食品	凈重	1000（kg）
包裝	木箱	適用范圍	休閑食品廠設(shè)備
營(yíng)銷	新品

油炸蠶豆加工工藝

    （一）工藝流程
    原料清理分級(jí)→精選蠶豆→浸泡→切割脫皮→離心脫水→油炸→離心脫油→調(diào)味→成品
    （二）操作要點(diǎn)
    1．選擇籽粒豐滿、形狀大小均一、無(wú)霉變的蠶豆、去除雜質(zhì)、黃板、小粒和并肩粒，除去泥灰和淘去癟粒，并清洗干凈后按大小分級(jí)。
    2．將預(yù)處理后的蠶豆在室溫下浸泡30小時(shí)左右，以蠶豆即將發(fā)芽，易剝皮時(shí)為宜。
    3．將浸泡好的蠶豆撈出后，沿軸向切口，油炸后即成蘭花豆。也可用雙輥膠筒脫皮機(jī)脫皮，分離皮殼后的豆瓣入水浸洗。
    4．經(jīng)以上工序處理后的蠶豆瓣用離心機(jī)脫水。
    5．將脫水處理后的蠶豆瓣用飽和度較高的精煉植物油或氫化油在180～190℃下，油炸6～8分鐘（實(shí)際生產(chǎn)中，油炸時(shí)間與批量、油溫等參數(shù)有關(guān)），以成品酥脆為宜。
    6. 用離心機(jī)脫去油炸后的蠶豆瓣表面的附油。
    7．根據(jù)需要，加入粉末調(diào)味料，拌勻。
    8．成品冷卻至室溫時(shí)，稱重包裝。
    （三）質(zhì)量指標(biāo)
    水分4.8％、粗蛋白29％、粗脂肪14.1％。

同泰牌燃煤油炸機(jī)是一種無(wú)煙、衛(wèi)生、多功能油水混合式油炸設(shè)備及純油型油炸設(shè)備，具有油溫可控，操作簡(jiǎn)單（省工省力），清渣方便，節(jié)約能源（比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上，節(jié)約燃煤40%以上）等多種優(yōu)點(diǎn)。

DMY1800 燃煤不銹鋼油水混合油炸機(jī),純油型油炸機(jī)

外型尺寸：2400×1350×1250

油槽尺寸：1800×1000×400.

容油量：500-600kg.........

引風(fēng)機(jī)功率：1.1KW.........

整機(jī)重量：1000kg..........

關(guān)鍵詞：離心機(jī) 油炸設(shè)備引風(fēng)機(jī)

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