英文名稱:Maltose
其他名稱:麥芽糖;飴糖;淀粉糖
CAS號(hào):69-79-4
C12H22O11 = 342.30
含量:≥95%
PH值(10%水溶液):4.0~7.0
糊精與可溶性淀粉:顯黃色
重金屬:≤5ppm
性狀:白色結(jié)晶粉末,味甜。甜度為蔗糖的40%,熔點(diǎn)102~103℃。密度(17℃)1.540g/cm3。溶于水,微溶于乙醇。有右旋光性
用途:科研、實(shí)驗(yàn)。芽糖分子結(jié)構(gòu)中有醛基,具有還原性,是一種還原糖。因此可以與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng),也可以與新制堿性氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀。可以在一定條件下水解,生成兩分子葡萄糖。用作生物培養(yǎng)基,多硫化物測(cè)定劑,分析化學(xué)比色測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)褐色
保存:RT
11157 D-麥芽糖/飴糖/麥芽糖/淀粉糖/4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖/Maltose 69-79-4 BR,95% 250克 56
1公斤 168
暫無(wú)信息 |