英文名稱:Stachyose
CAS號(hào):54261-98-2
C24H42O21 • xH2O = 666.58
含量:≥85.0%
水分:≤12%
水溶解性:50 mg/mL, clear, colorless
性狀:非還原性四糖,內(nèi)含綿子糖。白色或淡黃色結(jié)晶。熔點(diǎn)160~170℃。旋光度+148°(在水中),淡甜味。能被α-半乳糖苷酶分解為蔗糖和半乳糖。在β-呋喃果糖苷的作用下,葡萄糖-果糖結(jié)合鍵可被水解。存在于豆科植物中,是大豆中的主要碳水化合物
用途:科研、實(shí)驗(yàn)。
保存:RT
11258 水蘇糖/大豆低聚糖/Stachyose hydrate 54261-98-2 BR,80% 10克 110
25克 220
100克 560
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