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當(dāng)前位置:上海信裕生物科技有限公司>>技術(shù)文章>>高濃度花青素讓大麗花呈黑色
園藝大師能夠從百花之中挑出超過2萬(wàn)種各式各樣的大麗花,其中包括白色大麗花、黃色大麗花、深紅色大麗花和洋紅色大麗花。不過,黑色大麗花卻非常稀有,而且這種花特別誘人。
大麗花又叫大麗菊,屬于菊科植物,春夏間陸續(xù)開花,越夏后再度開花,霜降凋謝。花形有菊形、蓮形、芍藥形等,色彩瑰麗。
前不久,來自?shī)W地利的一組研究人員將他們“科學(xué)的目光”投放在是什么讓大麗花成為黑色。該研究小組收集了14種形式各異的黑色大麗花——它們的名字分別是“黑色芭芭拉”、“一千零一夜”、“卡瑪巧克力”(圖左)和“蒂莎”(圖右)等,并且還有5種擁有改良顏色的大麗花。
然后,研究人員廣泛研究了這些花的花瓣。他們分析了促進(jìn)色素生成的酶的活性,調(diào)查了這些花的基因表達(dá),以及測(cè)量了它們本身的顏色。
研究結(jié)果顯示,高水平的花青素讓這些花展現(xiàn)出黑色,這種色素——處于低水平時(shí)——也賦予了橙色和紅色大麗花色彩。
該研究小組在《英國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)—植物生物學(xué)》期刊上報(bào)告稱,他們認(rèn)為大部分黑色大麗花通過抑制一種產(chǎn)生黃酮的酶來提高花青素水平。一旦科學(xué)家能夠找出這一“竅門”的關(guān)鍵所在,他們就能夠設(shè)計(jì)出更多種類的黑色大麗花。
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