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該研究發(fā)現(xiàn)與鑒定了一個(gè)來源于人參的UDP-糖基轉(zhuǎn)移酶（UGTPg1），它特異性催化達(dá)瑪型四環(huán)三萜化合物中的C-20S羥基糖基化，在酵母底盤細(xì)胞中將其與人工構(gòu)建的原人參二醇合成途徑共表達(dá)，實(shí)現(xiàn)了從單糖到稀有人參皂苷CK的生物合成。
由于CK始終沒有在人參總皂苷中檢測(cè)到，目前主要是通過對(duì)原人參二醇型皂苷進(jìn)行糖基水解來獲取它。這類制備方法依賴于人參皂苷資源的供給。由于野生的人參資源已基本耗竭，而人參的人工栽培又面臨生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、病蟲害和連作障礙等問題，人參皂苷資源的供給、品質(zhì)及安全性都面臨挑戰(zhàn)。
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