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南京科捷分析儀器有限公司


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所在地區(qū):江蘇

聯(lián)系人:鄭基萍 (銷售經(jīng)理)

技術(shù)文章

紫外可見分光光度法定量測定味精中的

閱讀:120發(fā)布時間:2022-6-5

   目前測定的方法主要有瓦式呼吸儀法、氨基酸自動分析儀法、旋光儀法、茚三酮衍生法、酸度滴定法等。國內(nèi)的味精廠大多采用瓦式呼吸儀法、氨基酸自動分析儀法和旋光儀法,此三種方法雖然準(zhǔn)確度高,但其技術(shù)要求高、設(shè)備投入大,不適合一般實驗操作。酸度滴定法設(shè)備簡單,操作方便,在基層實驗室應(yīng)用廣泛,但其終點pH值的確定存在爭議,并且味精中的氨或氨鹽嚴(yán)重影響測定的結(jié)果。本文采用紫外-可見分光光度法測定,此方法快速簡便,結(jié)果準(zhǔn)確,適合不同成分產(chǎn)品的分析與樣品含量檢測。

儀器準(zhǔn)備

 

UV1700系列 紫外可見分光光度計

UV1700PC UV Visible Spectrophotometer

簡介 : 本產(chǎn)品采用全新設(shè)計的比例監(jiān)測雙光束學(xué)系統(tǒng),具有優(yōu)良的光學(xué)性能,使用方便,是實驗室分析*的基本儀器之一。

應(yīng)用領(lǐng)域: 各種涉及水和廢水分析領(lǐng)域的通用儀器,應(yīng)用范圍包括市政和工業(yè)廢水、飲用水、加工過程用水、地表水、冷卻水和鍋爐補給水等。

 

樣品前處理

配置0.02、0.04、0.06、0.08、0.10、0.12、0.14、0.16、0.18、0.20、0.30、0.40、0.50、0.60g/L的標(biāo)準(zhǔn)溶液,置于1cm石英比色皿中,用水作參比,在狹縫1nm的紫外分光光度計,波長為207nm條件下,測定溶液的吸光度。

 

測定結(jié)果


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