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閱讀：220發(fā)布時間：2022-7-6
三聚氰胺即蜜胺，又稱氰尿酰胺，是一種白色晶體，含氮量高達(dá)66.7%，在食品和飼料中添加三聚氰胺，可以提高含氮量，冒充成高蛋白食品，從而大幅度降低成本。目前，測定粗蛋白的含量常用凱氏定氮法，而凱氏定氮法只能測出含氮量而無法測出氮的來源。從而造成如2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等嚴(yán)重的食物安全事故。調(diào)查顯示，不法商販在漁用飼料原料魚粉中添加三聚氰胺，以次充好謀求利潤，一旦用此類原料制造出來的飼料，必然可以檢出三聚氰胺，但含量均不高。
已命令禁止在飼料中人為添加三聚氰胺。2009年6月8日起發(fā)布第1218號公告，將飼料原料和飼料產(chǎn)品中三聚氰胺*值定為2.5mg/kg。目前飼料中三聚氰胺殘留的檢測方法主要是氣相色譜法、液相色譜法和質(zhì)譜法。國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1372-2007《飼料中三聚氰胺的測定》中采用液相色譜法和氣質(zhì)聯(lián)用法檢測飼料中的三聚氰胺含量，檢測限分別達(dá)到2和0.05mg/kg。考慮到由于質(zhì)譜法檢測設(shè)備昂貴，色譜法更具普及性。由于漁用飼料中三聚氰胺的含量開，且飼料中的雜質(zhì)成分復(fù)雜，所以要求檢測方法有更高的靈敏度和更好的穩(wěn)定性。根據(jù)國家對于飼料中三聚氰胺的，研究采用離子交換分離柱-液相色譜法測定漁用飼料中的三聚氰胺的方法，該方法簡便，重現(xiàn)性好，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
儀器準(zhǔn)備
儀器簡介
LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時控制數(shù)臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實(shí)行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。
應(yīng)用領(lǐng)域
化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析
色譜條件：
色譜柱 | 陽離子交換柱（SCX）， 250mm×4.6mm （內(nèi)徑），粒度5μm |
流動相 | 磷酸二氫鉀（50mmol/LpH=4.6）+乙腈=70:30 |
流速 | 1mL/min |
檢測波長 | 240nm |
柱溫 | 35℃ |
進(jìn)樣量 | 20μL |
譜圖分析：
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