| 卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 鋁氧化冷水機(jī),超低溫冷凍機(jī)組 |
會(huì)員.png)
9
聯(lián)系電話
13575769127
公司信息
- 聯(lián)系人：
- 王
- 電話：
- 0571-85606184
- 手機(jī)：
- 13575769127,15356826256
- 傳真：
- 0571-56389025
- 地址：
- 湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號(hào)
- 郵編：
- 個(gè)性化：
- www.nbkassel.net
雞胸肉凍干機(jī)的應(yīng)用技術(shù)
2022-4-7 閱讀(1332)
凍干寵物食品中雞胸肉凍干加工量非常大，但是凍干雞胸肉非常少。凍干加工雞胸肉需要有好的凍干工藝技術(shù)，同時(shí)選擇寵物食品凍干機(jī)設(shè)備。
首先選擇接觸式寵物食品凍干機(jī)，凍干機(jī)的箱體、隔板、冷凝器和物料盤等材質(zhì)使用304不銹鋼。采用一體式原位真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備，F(xiàn)ZG寵物食品凍干機(jī)加工雞胸肉方法是：
1）選擇雞胸肉進(jìn)行分切；
2）直接進(jìn)入隔板原位低溫-45℃冷凍180分鐘，雞胸肉中心溫度需要達(dá)到-45℃±3；
3）一次干燥階段：隔板控溫范圍：-30~20℃，采用斜率控溫，真空控制45pa，真空微調(diào)值±5pa。物料雞胸肉干燥除去90%左右的水分;
4）解析干燥階段：隔板控溫范圍：30~65℃，采用斜率控溫，真空控制35pa，真空微調(diào)值±3pa。物料雞胸肉干燥除去10%左右的結(jié)合水;
5）保溫階段：隔板溫度控制在45~50℃，進(jìn)行極限真空控制，確定物料干燥效果。
FZG寵物食品凍干機(jī)需要具有制冷和升溫功能，溫度控制范圍是-45~+80℃。捕水器極限溫度為-65~-70℃，極限真空度為2.7pa的設(shè)備，才能滿足雞胸肉的真空冷凍干燥技術(shù)，加工生產(chǎn)凍干產(chǎn)品。FZG寵物食品凍干機(jī)技術(shù)解決方案，可用于各種寵物食品凍干，已被國(guó)內(nèi)外寵物食品凍干加工企業(yè)廣泛應(yīng)用。
