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食品工業(yè)油煙凈化器特點(diǎn)：

1、 電場(chǎng) 分布裝置采用活動(dòng)結(jié)構(gòu)，拆裝自由，清洗方便

2、組合式箱體，可根據(jù)需要自由選擇進(jìn)出風(fēng)口方位，安裝方便。

3、設(shè)有過(guò)流、過(guò)壓、觸電、漏電、故障保護(hù)裝置。

4、可實(shí)現(xiàn)設(shè)備與控制分離操作。

5、 結(jié)構(gòu)緊湊、新穎、體積小、重量輕。

食品工業(yè)油煙凈化器低溫等離子體激發(fā)：本工藝有40支至240支充有特殊氣體的無(wú)*管組成的低溫等離子體激發(fā)區(qū)，低溫等離子體區(qū)是工藝的核心技術(shù)，外諸多科研機(jī)構(gòu)室稱(chēng)在常壓下實(shí)現(xiàn)低溫等離子體。

機(jī)理

等離子體化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中，等離子體傳遞化學(xué)能量的反應(yīng)過(guò)程中能量的傳遞大致如下：

V(1) 電場(chǎng)+電子→高能電子

V(2) 高能電子+分子(或原子)→(受激原子、受激基團(tuán)、游離基團(tuán)) 活性基 團(tuán)

V(3) 活性基團(tuán)+分子(原子)→生成物+熱

V(4) 活性基團(tuán)+活性基團(tuán)→生成物+熱

從以上過(guò)程可以看出，電子從電場(chǎng)獲得能量，通過(guò)激發(fā)或電離將能量轉(zhuǎn)移到分子或原子中去，獲得能量的分子或原子被激發(fā)，同時(shí)有部分分子被電離，從而成為活性基團(tuán)；之后這些活性基團(tuán)與分子或原子、活性基團(tuán)與活性基團(tuán)之間相互碰撞后生成穩(wěn)定產(chǎn)物和熱。另外，高能電子也能被鹵素和氧氣等電子親和力較強(qiáng)的物質(zhì)俘獲，成為負(fù)離子。這類(lèi)負(fù)離子具有很好的化學(xué)活性，在化學(xué)反應(yīng)中起著重要的作用。

餐館車(chē)間油煙凈化器?是采用凈化原理，這就是讓廚房空氣限度還原，和油煙機(jī)相比，油煙凈化裝置效果更好，油煙被凈化之后，就會(huì)讓人感覺(jué)比較舒適，沒(méi)有嗆口刺鼻的味道，所以很多人才說(shuō)，油煙凈化裝置很環(huán)保。而對(duì)于餐飲業(yè)而言，速科油煙凈化裝置是很有優(yōu)勢(shì)的。凈化效率高、使用安全、經(jīng)久耐用，智能化清洗系統(tǒng)，可定制清洗流程，避免了平時(shí)忙工作而忘記清洗、維護(hù)。特別是做湘菜和川菜的時(shí)候，油煙凈化可是尤為重要。