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詳細(xì)摘要： MIP-660T面片農(nóng)產(chǎn)品食品色澤測定儀使用色澤儀可以清晰快速的測量出面片的Lab值確定面條的色澤和營養(yǎng)價值。測定形態(tài)可以是各種粉末，醬狀物，液體，膠狀物，固體...

詳細(xì)摘要： MIR-80P豬肉肉色儀可以快速準(zhǔn)確客觀的檢測肉品色度，可以盡可能排除外界因素的干擾，客觀標(biāo)準(zhǔn)的評價體系，給豬肉顏色一個準(zhǔn)確客觀的判斷。操作還特別簡單。通過對不...

詳細(xì)摘要： 肉品色度儀應(yīng)用背景：對肉制品而言，色澤是影響消費(fèi)者購買*望的*重要的因素之一。對肉制品生產(chǎn)企業(yè)而言，從來料到加工儲藏，再到*終的產(chǎn)品， 都需要進(jìn)行顏色控制，即可...

詳細(xì)摘要： MIR-80P肉色儀應(yīng)用背景：肉色是商品肉色、香、味、質(zhì)幾大要素中直覺先導(dǎo)的感受印象。肌肉顏色深淺和色調(diào)（色度）取決于肌肉中色素含量。肌肉色素主要有肌紅蛋白和血...

詳細(xì)摘要： 面片色度儀面片在加工和存儲過程中經(jīng)常會出現(xiàn)褐變。面片褐變主要是由非酶促反應(yīng)（即美拉德反應(yīng)）和酶促反應(yīng)引起的。主要是同測量面片的Lab值確定面片的褐變程度從而確定...

詳細(xì)摘要： MIP-660T面條色澤儀色澤儀應(yīng)用背景：面食品上，面條作為典型的代表之一，在生產(chǎn)制造的過程中，如何保證他的口感、營養(yǎng)價值及色澤之間的關(guān)系呢？面片在加工和存儲過...