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山梨酸

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產(chǎn)品型號98

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更新時間：2021-12-31 08:56:32瀏覽次數(shù)：1294次

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北京諾碼標準技術(shù)有限公司

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所在地區(qū)：江蘇南京市

聯(lián)系人：楊靜（銷售）

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產(chǎn)品簡介

山梨酸是一種食品添加劑，對酵母、霉菌等許多真菌都具有抑制作用。常被用作食品和藥物制劑的防腐劑，還用于動物飼料、化妝品、藥品、包裝材料和橡膠助劑等。山梨酸微溶于水，溶于丙二醇。

常溫常壓不分解，避免強氧化物接觸。本品低毒。大鼠經(jīng)口LD50為8000mg/kg。設(shè)備應(yīng)密閉，操作人員應(yīng)戴口罩及橡皮手套。存在于香料煙煙葉、煙氣中。在未成熟的山梨果汁中有微量存在。

詳細介紹

山梨酸鉀無色至白色鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩(wěn)定。能被氧化著色。分子量150.2。有吸濕性易溶于水、乙醇。 山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。。

新鮮的蔬菜和水果如果不及時進行防腐保鮮處理很快就會失去光澤、水分，表面干皺并且很容易產(chǎn)生霉菌導致腐爛，從而造成不必要的浪費。若蔬菜和水果的表面使用山梨酸鉀保鮮劑后，在溫度高達30℃的情況下可以保存一個月之久，還能夠保持蔬菜和水果的綠色度不發(fā)生改變。

表面被噴灑山梨酸鉀保鮮液的蘋果，常溫下貯存4個月后，僅有5%左右的蘋果發(fā)生腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象。山梨酸鉀甚至還可以防止蔬菜罐頭外包裝的馬口鐵氧化生銹。