斬拌機(jī)用途廣泛，可以用來(lái)生產(chǎn)烤腸，千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐，肉丸，海鮮等更多美食產(chǎn)品，生產(chǎn)食品加工廠(chǎng)都離不開(kāi)斬拌機(jī)設(shè)備，但在使用過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)一系列原因?qū)е聰匕铏C(jī)不工作，諸城騰碩機(jī)械為大家分析一下高速變頻斬拌機(jī)使用時(shí)易發(fā)故障排除方法：
 

　　1、如果斬拌機(jī)的斬鍋不轉(zhuǎn)，可能有三種原因：
 

　　①電機(jī)反轉(zhuǎn)、倒線(xiàn)，蝸桿皮帶輪、皮帶磨損比較嚴(yán)重，需及時(shí)進(jìn)行更換；
 

　?、谖佪嗇S下位滑動(dòng)軸承因嚴(yán)重缺油而抱死，需處理減速器。
 

　?、蹨p速器的蝸輪齒面有比較嚴(yán)重的磨損，蝸桿不能帶動(dòng)蝸輪，需要更換蝸輪；
 

　　2、刀軸在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)出現(xiàn)異常的聲音，排除方法：刀軸的軸承損壞，需要換新的軸承。
 

　　3、主軸的轉(zhuǎn)速?lài)?yán)重降低，排除方法：調(diào)整電機(jī)皮帶輪與主軸帶輪的心距，或者更換三角帶。
 

　　4、如果斬鍋的轉(zhuǎn)動(dòng)聲音出現(xiàn)異常，并且不能正常工作?？赡茉蚣芭懦椒ǎ恨D(zhuǎn)鍋底下軸承損壞，更換軸承。
 

　　操作斬拌機(jī)的注意事項(xiàng)：
 

　　1.斬拌機(jī)工作出現(xiàn)異常聲音時(shí)，應(yīng)立刻關(guān)閉機(jī)器，
 

　　2.斬拌機(jī)應(yīng)當(dāng)由專(zhuān)業(yè)人員操作，先操作技能，
 

　　3.啟動(dòng)機(jī)器前，檢查刀頭是否擰緊，鍋和肉中是否有異物，不宜將異物放入斬拌鍋，
 

　　4.工作時(shí)，先開(kāi)刀后開(kāi)鍋的原則，再然后緩慢進(jìn)料，
 

　　5.在正常加工流程中，鍋蓋應(yīng)保持關(guān)閉，手不應(yīng)該放入鍋內(nèi)