使用小麥粉加工精度測定儀的方法

【資料簡介】

小麥粉加工精度測定儀型號：WSF-Ⅲ
WSF-Ⅲ小麥粉加工精度測定儀于面粉廠、糧食檢化驗(yàn)部門對小麥粉粉色和麩星含量的檢測。 
小麥粉粉色和麩星是衡量小麥粉加工精度的兩個(gè)指標(biāo)。以來，一直采用目測方式與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品比較粉色和麩星，以確定小麥粉的加工精度。這種方法受主觀因素影響大，判斷誤差較大，且無法定量表述。 
WSF-Ⅲ小麥粉加工精度測定儀應(yīng)用圖像處理和數(shù)值分析技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對小麥粉粉色和麩星的客觀及自動檢測。該儀器能夠測定小麥粉的藍(lán)光白度、粉色以及麩星所占比例等指標(biāo)，具有檢測快速，結(jié)果客觀、量化的特點(diǎn)。 
主要技術(shù)參數(shù): 
1、光源：模擬D65照明體 
2、粉色表示：色空間值L*、a*、b*（L、a、b） 
3、麩星含量表示：試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值（%） 
4、白度表示：藍(lán)光白度Wb 
5、顯示：圖形點(diǎn)陣液晶顯示器 
6、24h穩(wěn)定性：白度≤0.1麩星百分比≤0.2% 
7、示值精度：白度≤0.5麩星百分比≤0.4% 
8、麩星含量測定重復(fù)性：同一份試樣兩次測定的差值小于算術(shù)平均值的10% 
9、色度值重復(fù)性：△E*ab≤0.2 
預(yù)熱時(shí)間：30分鐘 
電源：交流220V±10% 50Hz 
工作溫度：0℃~40℃ 
外形尺寸（長×寬×高）：500mm×350mm×380mm 
WSF-Ⅲ小麥粉加工精度測定儀，滿足《GB/T 5504-2011 糧油檢驗(yàn)小麥粉加工精度檢驗(yàn)》的要求。